הוֹמוֹ קוֹמְבּוּסְטַאנְס – האדם השורף Homo Combustans

אהבתי את הערה מס' 18 (של יואב) למאמר המרענן של גיורא אלכסנדרון בווי-נט אתמול על צמחונות לא פאנאטית. אנשים במספרים גדלים והולכים בוחרים בצמחונות לא כל כך בגלל חמלה לבעלי חיים, אלא כי הם הפנימו את הקשר שמתקיים בין חקלאות הבקר לבין פליטת גזי חממה.

הנה כמה דו"חות מעניינים שתומכים בהיגיון הזה.

• ב 2006 פרסם ארגון המזון והבריאות של האו"ם דו"ח בשם 'צלו הארוך של הבקר' הקובע שתעשיית הבשר העולמית, ובעיקר ענף הבקר, אחראיים לכ-18% מכלל הפליטה העולמית של CO2.
• ב- 2008 דיווחה ברזיל שב-2007 אבדו באגן האמזונס 12,000 קמ"ר של יער עד טרופי – שטח בגודל של 60% משטחי ישראל. בירוא היערות הזה נעשה כדי לפנות מקום לחוות המגדלות תבואות מספוא, בעיקר סויה המשמשת לפיטום בקר.
• במאי 2009 דיווח הגארדיאן על החלטה שנפלה במועצת העיר גאנט שבבלגיה, המחייבת מסעדות ואולמות אירועים להגיש בימי חמישי מזון צמחוני בלבד, ולהציע תפריט על טהרת הצומח כאופציה גם בימי השבוע האחרים.
• ביוני 2009  פרסם ארגון גרינפיס הבינלאומי דו"ח מרתק שעומד על הקשר שבין צריכת  בשר הבקר העולמית לבין "שחיטת האמזונס". הדו"ח מראה בבירור כיצד ההקטנה הדרסטית של הריאה הירוקה הגדולה בעולם מצמצמת באפן דרמטי את כושר קיבוע ה CO2 של הביוספירה.

לא מן הנמנע שבקרוב נגיע למצב שבו יותר ויותר אוכלוסיות שיכולות להרשות לעצמן אכילת בשר תבחרנה מרצון – או תיאלצנה – להסתפק בצמחונות. התנזרות מבשר בכל ימי שישי ובתקופת הטוהרה בשבועות שלפני פסחא היתה בעבר נחלת אוכלוסיות נרחבות באירופה. מוטיבציה סביבתית לכך היא אפשרות ריאלית בעתיד הלא רחוק.